Resep Cotton Cake Empuk dan Lembut

Cakenya Lembuttt bangett, membal diteken balik lagi berasa nyes makan kayak kapass / no pengembang ya

.

COTTON CAKE

bake @vitakwee

Bahan-Bahan A :

80 gram tepung terigu kunci biru

5 butir kuning telur

1 butir telur

80 ml susu UHT

50 ml minyak sayur

Bahan-Bahan B :

5 butir putih telur

80 gram gula pasir

1/2 sdt garam

1 sdt vanila extrak

Cara Membuat Cotton Cake :

Bahan- Bahan A

Panaskan minyak sayur cukup sampai hangat, tuang kewadah masukan terigu aduk rata, masukan susu cair aduk rata pakai whisk, masukan telur aduk terus ya lalu masukan satu persatu kuning telur hinga semua bahan tercampur rata ( adonan sangat halus)

Bahan- Bahan B

Mikser semua bahan hingga soft peak (tdk perlu sampai kaku)

Ambil sedikit kocokan putih telur masukan dalam adonan aduk rata bagi bertahap biar adonan tercampur rata. tuang adonan ke dalam loyang 18cm ( alasi kertas baking, kalau pakai loyang biasa, bagian luar loyang alasi almunium foil)

hentakan adonan.

Panggang dengan metode AU BAIN MARIE (detail bisa di gugle)

suhu 170’c api atas bawah  kurang lebih 45 menit/ sesuaikan suhu oven masing2

Selamat mencoba 

Share this post